先日のソロキャンプの時に試した燻製。
あまりにも美味しかったので、家族のみんなにも食べてもらおうと家でやってみることにした。
使用するスモーカーはSOTOのお手軽香房。
今回の食材は厚切りベーコン、ちくわ、うずら卵、チーズ、ホタテの5種類。
さあ、着火して燻製開始!
と思いきや、火をつけてもすぐに消える。。
こちらは、着火すると90分間勝手に燃え尽きる。
そして、待つこと90分。出来上がり!
初めてチャレンジした卵も色づき燻玉になった。(もうちょっと長くても良かったかも。)
家族みんなで分けて食べたが、かなりの好評!
ゆっくりとビールのおつまみにと思っていたが
すぐに売り切れになってしまった…(^_^;)
さち(妻)は「明日もするんか?」と聞いてきてくれたが、食材も無くなったのでお断りした(^^)
夕暮れに合うちょっとしたおやつ?(おつまみ)
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お隣さんにもむしろいい香りって言われるかも?
さとぼう
がしました